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“竹蛏上市，鲜甜肥美，买一把，和我海边的老乡一起分享一下，这……鲜（腥）味！”
食材明细
主料
竹蛏
500g
辅料
尖椒
2个
葱
1颗
调料
蚝油
1匙
酱油
1匙
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
葱椒竹蛏的做法步骤
1竹蛏子加盐泡水，吐沙子，干锅炒一下，出锅后剥皮。
2蛏子剔掉沙袋，葱姜水泡上。
3葱和尖椒切滚刀块。
4小火煸炒葱块。
5放入辣椒炒炒炒。
6倒入蛏子，加一点蚝油酱油，爆炒。
7鲜香。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
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